خورشت آلو
مواد لازم برای خورشت:
نمک.فلفل سیاه.دارچین.زردچوبه.پودرسیر.زنجبیل
هرکدام نصف قاشق چایخوری نشاسته:سه قاشق غذاخوری، آب،نصف لیوان.
بدلیل بافت نرم این ماهی بهتر است در حالت نیمه منجمد خرد شود .
*نشاسته ماهی را کاور می کند ،این امر باعث می شود ماهی به دولیل طعم بهتری داشته باشد
*بهترین روش برای یخ زدایی مااهی قرار دادن داخل یخچال از شب قلب می باشد.
*ماهی را خرد کرده و داخل سس مخصوص ماهی به مدت نیم ساعت قرارمی دهیم.
*گوشت ماهی نیازی به زمان زیاد برای پخت ندارد و به همین دلیل می توان گوشت را 45 دقیقه قبل از برداشتن خورشت از روی اجاق برداشت.
+ نوشته شده در یکشنبه پنجم اسفند ۱۳۹۷ ساعت 10:13 توسط sazandegan
|
